تاثیر شگفت انگیز این 2 ماده غذایی مقوی در کاهش علائم آرتروز - عینک گوچی

به گزارش عینک گوچی، به گفته محققان، یک رژیم غذایی سالم و کمی ورزش برای کاهش علائم آرتروز مفید است.

به گزارش مهر، به نقل از ساینس دیلی نوشت: تیمی به سرپرستی محققان دانشگاه ایالتی واشنگتن از اسید گالیک، آنتی اکسیدانی که در گردو، چای سبز و سایر گیاهان یافت می گردد، استفاده کردند و مکانیسم کششی سلول های غضروفی انسان را که از زانو های مبتلا به آرتروز گرفته شده بود، به کار بردند که کشش هایی را که هنگام راه رفتن اتفاق می افتد تقلید می نماید.

این ترکیب نه تنها نشانگر های التهاب آرتروز را در سلول ها کاهش داد، بلکه فراوری پروتئین های مورد نظر را که به طور معمول در غضروف سالم یافت می گردد، بهبود بخشید.

یافته ها نشان می دهند که می توان روش جدیدی برای درمان سلول های غضروفی استخراج شده از بیمار برای رشد سلول ها یا بافتی برای کاشت مجدد ایجاد کرد.

هانین ابوشرخ، سرپرست تیم تحقیق، می گوید: ما دریافتیم ترکیب حرکت کششی با اسید گالیک نشانگر های التهابی را کاهش می دهد، بدین معنا که می توانیم فرایند آرتروز را معکوس کنیم.

برای این مطالعه، محققان سلول های غضروفی آرتروز را از زانو های اهدایی که در طی جراحی تعویض مفصل در بیمارستان منطقه ای پولمن برداشته بودند، جمع آوری کردند.

آن ها سلول ها را در آزمایشگاه کشت دادند و ابتدا شش ماده غذایی آنتی اکسیدانی یا محصولات تغذیه ای از جمله ویتامین C، ویتامین E و کورکومین را آزمایش کردند.

آنتی اکسیدان ها می توانند رادیکال های آزاد را خنثی نمایند؛ رادیکال های آزاد، اتم های ناپایدار ناشی از استرس اکسایشی هستند که می توانند به سلول ها و بافت ها آسیب برسانند.

آزمایشات آزمایشگاهی اسید گالیک را به عنوان مؤثرترین آنتی اکسیدان برای خنثی کردن رادیکال های آزاد در سلول های غضروف آرتروز پیشنهاد کردند.

محققان سپس اسید گالیک را به کار بردند و با استفاده از یک دستگاه cytostretcher، کشش را اضافه کردند. آن ها کشش را تا 5 درصد معین کردند، سطحی که با کشش زانو های انسان هنگام راه رفتن مطابقت دارد.

این ترکیب نشانگر های التهابی معروف به متالوپروتئیناز های ماتریکس را کاهش داد. کشش و اسید گالیک بیان دو پروتئین خاص غضروف را نیز افزایش دادند.

آرتروز، شایع ترین اختلال اسکلتی عضلانی در دنیا است که غضروف مفاصل را از بین می برد و باعث درد و محدودیت حرکت می گردد.

هنوز هیچ درمان کاملی برای این بیماری وجود ندارد و درمان ها از تجویز مُسکن ها تا جایگزینی مفصل مصنوعی با جراحی را شامل می گردد، اما حتی جراحی به بیمار اجازه نمی دهد تا به دامنه کامل حرکت بازگردد.

این مطالعه شواهدی را اضافه می نماید که نشان می دهد خوردن غذا های سرشار از آنتی اکسیدان و ورزش کردن می تواند خوب باشد، اگرچه محققان هشدار می دهند که اسید گالیک نباید به عنوان یک درمان معجزه آسا دیده گردد و هر اقدامی باید تنها با مشورت با پزشک انجام گردد.