فیلم نقطۀ جوش (Boiling Point)؛ ماراتنی نفس گیر در آشپزخانه - عینک گوچی

به گزارش عینک گوچی، تمام مدت زمان این فیلم تنها در یک برداشت ضبط شده است و موضوع آن اتفاقاتی است که در محیط کاری یک آشپزخانۀ رستوران اتفاق می افتد. از این جهت فیلم بی شباهت به یک مستند نیست. شخصیت اصلی که استفن گراهام نقشش را بازی نموده، سرآشپزی به نام اندی جونز است که در یک شب سخت و پرماجرا چیزی نمانده از پا بیافتد.

به گزارش عینک گوچی؛ اندی رستورانش را تازه راه انداخته و حالا در شلوغ ترین شب کاری سال، مسائل به سرعت و یکی پس از دیگری سر راهش سبز می شوند: یک بازرس بهداشت سرزده برای آنالیز وضع رستوران آمده؛ غذا دارد کم می آید؛ برخی از کارگران غیبت غیرموجه دارند؛ رئیس قدیمی اندی و یک منتقد غذا هم بین مهمانان هستند و اندی باید حواسش به آن ها باشد؛ و تازه در کنار همۀ اینها، بیرون از رستوران، اندی با مسائل خانوادگی هم دست به گریبان است.

ما همۀ این اتفاقات را در مدت زمانی واقعی می بینیم (چون هیچ کاتی در کار نیست و مدت فیلمبرداری با مدت تماشای فیلم یکی است) و این باعث می گردد هر احساسی را که در فیلم هست به صورتی واقعی تر و طبیعی تر درک کنیم. این برداشتِ واحد و بدون کات ما را از حیث مکانی در محیط رستوران غرق می نماید.

انگار همراه با پیشخدمت ها دائما به فضای آرام و ساکت پذیرایی رستوران می رویم و دوباره به محیط شلوغ و پر برخورد آشپزخانه برمی گردیم؛ مثل اینکه تبدیل به یکی از کارکنان رستوران شده باشیم. نکتۀ مثبت دیگری که این برداشت واحد دارد این است که در این حالت دوربین با تعقیب اندی و نشان دادن این طرف و آن طرف رفتن بی وقفۀ او، عصبی بودن و فرسایش ذهنی او را خیلی بهتر می تواند نشان بدهد.

گاهی کوشش فیلم برای معرفی کامل همۀ شخصیت ها تا حدی باعث آشفتگی و عدم تمرکز می گردد. در ضمن در کنار شخصیت های فرعی ای که خیلی خوب از کار درآمده اند (مثل کارلی که دستیار سرآشپز است)، تصویری که فیلم از برخی از این شخصیت های فرعی نشان می دهد تا میزان ای نپخته و سطحی است. البته این مسئله قابل درک است که گراهام نمی توانسته تمام مدت فیلم را جلوی دوربین باشد، چون این برای او مثل یک مسابقه ماراتن خسته کننده می شده، اما به هر حال بهتر بود که روی قصه های فرعی هم بیشتر کار می شد.

با این حال این ها ایرادتی جزئی هستند و کلیت فیلم واقعا جسورانه و درخشان ساخته شده و بازی قوی و بی نقص گراهام هم در مرکز این درخشش واقع شده است.

• کارگردان: فیلیپ بارانتینی (Philip Barantini).
• فیلمنامه نویسان: فیلیپ بارانتینی، جیمز کامینگز (James Cummings).
• بازیگران: استفن گراهام (Stephen Graham)، وینت رابینسون (Vinette Robinson)، آلیس فیتهام (Alice Feetham).
• امتیاز: 7.5/10

منبع: empireonline.com