لیمو عسلی مناسب برای فصل پاییز - عینک گوچی

به گزارش عینک گوچی، خبرنگاران : لیمو عسل معجونی مناسب برای پاییز و زمستان است.

در پاییز به دلیل تغییر ناگهانی دما امکان مریض شدن زیاد است. یکی از خوراکی های مناسب پاییز که شما را از مریضی و سرماخوردگی دور نگه دارد لیمو عسلی است.

به گزارش عینک گوچی ، لیمو عسلی یا لیمو شکری یک چاشنی ملس با طعم و عطر خوب لیموست. معمولا یک برش از لیمو عسلی را توی لیوان چای می اندازند که عطر و طعم دلنشینی به چای می دهد. لیمو عسلی به دلیل داشتن عسل یک معجون بی نظیر برای سرماخوردگی و گلو درد است که می توانید آن را همراه با آب جوش و یا چای میل کنید؛ بنابراین لیمو عسلی یک گزینه مناسب برای استفاده در روز های سرد فصل پاییز و زمستان است.

پیشنهاد ما این است که دست به کار شوید و تا وقتی که لیمو ترش تازه در بازار موجود است، این معجون خوشمزه و شگفت انگیز را تهیه کنید تا در روز های پاییز و زمستان از نوشیدن چای همراه با لیمو عسلی لذت ببرید. در ادامه این مطلب طرز تهیه لیمو عسلی در منزل با روشی بسیار آسان تقدیم شما کاربران گرامی خواهد شد.

مواد لازم برای تهیه لیمو عسلی

لیمو ترش تازه: 1 کیلو

عسل: 500 گرم

چوب دارچین: 3 عدد

برای تهیه لیمو عسلی باید از لیمو های مخصوص آبگیری استفاده کنید. لیموی مرغوب پوستی نازک و زرد رنگ دارد، منافذ روی پوست آن کاملا مشخص است و عطر دلنشینی دارد. یکی از نشانه های تشخیص لیموی آب دار سنگین بودن آن است؛ زیرا لیموی خشک و کم آب سبک است. یکی از بهترین لیمو ها برای تهیه آبلیمو و لیمو عسلی لیموی جهرم است.

طرز تهیه لیمو عسلی

ابتدا لیمو ها را بشویید و صبر کنید تا کاملا خشک شوند. سپس یک چاقوی تیز بردارید و لیمو ها را روی تخته کار بگذارید و به صورت حلقه های نازک برش بزنید. هر لیمو تقریبا می تواند به چهار حلقه تقسیم شود. بعد از اینکه لیمو ها را برش زدید، با نوک چاقو هسته های لیمو را خارج کنید. حالا یک شیشه خشک و تمیز بردارید و یک ردیف از برش های لیمو را توی شیشه بریزید؛ سپس یک قاشق غذا خوری عسل روی لیمو ها بریزید. دوباره یک ردیف لیمو توی شیشه بگذارید و یک قاشق عسل روی آن بریزید. این کار را تا زمانی که شیشه پر شود، ادامه بدهید. هر چند ردیف یک چوب دارچین را لا به لای لیمو ها بگذارید.

توجه داشته باشید که لایه رویی باید عسل باشد؛ یعنی سطح لیمو ها با عسل پوشانده شود. در مرحله آخر در شیشه را محکم ببندید و شیشه را به مدت دو روز پشت پنجره آفتا ب گیر یا روی بالکن و حیاطی که رو به آفتاب است، بگذارید. بعد از دو روز می بینید که عسل با لیمو آب انداخته و سطح شیشه را تا روی لیمو ها آب گرفته است. سپس شیشه لیمو عسلی را به مدت یک ماه در یخچال بگذارید تا لیمو ها با عسل کاملا پرورده شوند. بعد از گذشت این مدت زمان لیمو عسلی شما آماده است.

نکات مهم

1 ـ لیمو عسلی را می توانید به جای عسل با شکر تهیه کنید که در این صورت خاصیت ضد سرماخوردگی را نخواهد داشت؛ ولی طعم و مزه آن در چای تفاوتی ندارد. برای تهیه لیمو عسلی با شکر کافی است که در هر ردیف به جای عسل یک قاشق غذاخوری شکر روی ردیف لیمو ها بریزید.

2 ـ حتما هسته لیمو ها را بیرون بیاورید؛ زیرا در غیر این صورت لیمو عسلی شما تلخ خواهد شد.

3 ـ استفاده از چوب دارچین اختیاری است؛ همچنین می توانید از غنچه گل محمدی برای لا به لای لیمو ها استفاده کنید.